Gong

Много наслышан об этом заведении, и вот сегодня приехал пробовать и изучать. Начну с интерьера: на твёрдую тройку - всё выдержано в строгом стиле - приятные глазу золотой, серый, древесный с красными элементами, настенные цветочные композиции, на столах бамбук счастья - в целом приятно, НО..не уютно и не по-китайски (а где драконы, лотосы и китайские лампы тд?)-такой интерьер подойдёт и для заведений европейской кухни и японской, и кофейни и даже бургерной. Светильники вообще стрем - как в магазинах софиты. На мой взгляд, атмосфера в зале - именно кофейни. Очень не понравилось, что в зале есть столики на двоих с одним местом на стуле и одним местом на ОБЩЕМ ДЛИННОМ ДИВАНЕ (на несколько мест), то есть прямо рядом с вами будет на этом диване ещё человек сидеть (очень близко и не комфортно), кстати люди которые пришли попросили их пересадить потом с этих мест (такие столики это норма для фастфуда типа макдака, но не ресторана). Совсем забыл сказать про входную группу - это отдельная история - при входе возле гардероба нет ни скамьи, ни табурета, ни места чтобы нормально себя привести в порядок и одеться! Зал и туалет чистые, аккуратные. Что касается оформления стола, то на нем кроме приборов будет ТОЛЬКО вазочка с бамбуком, зубочистки и салфетница (ни соусов, ни соли и перца, ни тростникового сахара (к чаю дают сахар в пакетиках как в столовке), ни свечки, ни оригами там или рекламки..). Меню из ламинированной бумаги, уже очень потрепано. Посуда без изысков и даже без претензии на оригинальность- подача в обычном фарфоре, ни тебе деревянных подносов, ни иероглифов.. как-то никак. Очень расстроил чай (кстати его тут есть из чего выбрать - и Да Хун пао и те Гуаньинь и пр), НО ЗАВАРИВАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ (улыбка гейши) КИПЯТКОМ в чунунном заварнике?! Вы что? Лучше сразу бы вылили в унитаз.. Короче - чай стал пить сразу как принесли и ОН БЫЛ ОЧЕНЬ ГОРЬКИЙ (перезаварен), в чае очень важна правильная подача. Для чая предложили простые "кофейные" чашечки как в кафе! Это не красиво! Ну можно же выделить пиалы или без ручек чашки.. Если уж претензия на КИТАЙСКУЮ КУХНЮ, то уж чай (а он согласно меню хороший) надо правильно готовить и подавать. И лучше использовать стекло, чтобы наслаждаться процессом заварки чайных листьев. Что касается кухни: прилагаю фото заказанных блюд. Креветки супер, курица гулао вообще огонь и хорошая порция. А вот суп фо это большое разочарование - заправлен не бульоном (как в меню), а водой, честное слово - это не говяжий бульон, а жидкость без вкуса и запаха, без даже следов жира на поверхности-не спасло и добавление соуса и зелени и лайма. Что В итоге - в основном блюда вкусные и необычные, но уважаемые посетители, эти блюда можно приготовить дома (может кроме креветок в тесте 🤔) - все ингредиенты есть в магазинах: мясо, рыба, овощи, пророщенные зерна, консервы ананаса, специи и соусы, грибы..не сказал бы, что кухня в этом заведении определяет уникальность. Из - за отсутствия экзотики, какого-то шарма, изюминки (собственно того, чего ждёшь от азиатской атмосферы) кого-нибудь приглашать сюда или отмечать желания нет (есть гораздо более уютные рестораны, более экзотичные интерьеры, более специфичная атмосфера). Всё изложенное, естественно, моё исключительно субъективное мнение, но возвращаться сюда пока желания нет.