Paulaner Bräuhaus

Решили с коллегами попить пива после работы. Выбор пал на Paulaner после долгих споров. Все сошлись на том, что в данном заведении не был ни один из нас и это послужило отличным поводом для посещения. Предварительно забронировали стол и принялись изучать меню представленное на сайте. Ценник не демократичный, ну и ладно, ведь это же легендарный немецкий ресторан со своей пивоварней.

Итак начало. Прибыли, уселись и принялись заказывать пиво, колбасы ну и хлебушек, все, как полагается. Первой «ласточкой» начавшей катализировать негатив стала работа официанта. Я приехал самым последним, но официант этот момент явно не заметил и представиться и поздороваться видимо забыл. Мы выпили по первой литровой кружечке вкуснейшего Dunkel, съели тарелку разнообразного и разнокалиберного ассорти из колбас дополненного неплохим картофельным пюре и тушёной квашеной капустой, как вдруг случилось...нам принесли хлебную корзину. На вопрос: «Почему хлебную корзину так долго готовили?» официант с невозмутимым видом ответила: «Извините». Ок, сидим дальше, мы же впервые пришли в легендарный немецкий ресторан со своей пивоварней! Далее наступил конец света, в прямом смысле слова. Над нашим столом, в светильнике, перегорела лампочка. Официант не смогла заменить ее на новую самостоятельно, пришлось прийти на помощь и заменить лампочку в светильнике.

Расскажу про интерьер. Он сдержанный, сочетающий в себе элементы декора напоминающие одновременно европейскую пивную и баварские домики. Основным экспонатом в местном интерьере являются пивные чаны в которых происходит таинство пивоварения. Расположены они аккуратно за барной стойкой, а так же по пути в уборную. Выглядит это круто!

Теперь про блюда. Хотел заказать метр колбасы, но данного блюда уже несколько месяцев не подают, обидно. Попробовал колбасы-вкусно, сытно, дорого. После заказал свиные ребра-вкусно. При этом всем празднике живота хлебные корзинки приносили в самом конце, когда почти все было съедено. Напоследок были заказаны гренки с белым соусом, восторга они не вызвали т.к. подавались с очень странным безвкусным соусом и были сильно пережаренными. Ну да ничего, желудок и это стерпел, правда через некоторое время изжога не заставила себя ждать. Не понравился так же тот факт, что грязную посуду нам поменяли всего один раз, весь вечер пришлось сидеть перед тарелкой с костями и салфетками. После того, как за столом закончились салфетки, официант только после просьбы нескольких человек, принесла новые. В конце наших посиделок мы решили заказать по литру пива на вынос. Не дождавшись официанта, я направился к барной стойке и заказал пиво на вынос. Пиво принесли в одном пакете, мы попросили каждую бутылку положить в отдельный пакет ибо все пиво на вынос предназначалось для разных людей, о чем бармену сообщалось ранее. Официант удалилась и через некоторое время вернулась с пакетами и начала перекладывать бутылки с пивом в разные пакеты. По закону жанра именно моя бутылка выскользнула из рук официантки и упав на пол покатилась под стол. Официант с невозмутимым лицом подняла ее положила в пакет и положила рядом со мной.

Итог. Большое удивление постигло меня породив в голове вопросы:

Почему при небольшой загруженности зала, в заведении работающим под мировым брендом, с ценами на продукцию отнюдь не дешевыми, организует работу своих сотрудников таким образом, что они обслуживают компанию из 7ми, желающих поесть и выпить, мужчин, таким образом, что желание вернуться сюда вновь пропадает напрочь??? Несмотря на отдаленность Челябинска от столицы, в нашем суровом городе есть места, где к клиентам относятся намного достойнее.